Éclair Selva Negra

Éclair Selva Negra

El Éclair Selva Negra de Chef Laurent es una reinterpretación moderna de uno de los grandes clásicos de la pastelería. Se elabora con una pâte à choux ligera, rellena con una crema suave tipo mascarpone o crema estilo tiramisú, aportando una textura cremosa y delicada.