
Éclair de Caramelo Salado
El Éclair de Caramelo Salado de Chef Laurent es una reinterpretación elegante de una de las tendencias más apreciadas en la pastelería moderna. Elaborado con una masa choux ligera y crujiente, se rellena con una crema suave enriquecida con toffee de caramelo, aportando un sabor profundo, dulce y ligeramente tostado.